Le menu

Le menu que vous voyez ici est a titre indicatif. Tout est cuisiné frais et fait maison a chaque jour, alors selon les arrivages et l’inspiration du chef, il se peut que les plats varient lors de votre passage.

MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

Entrées

Pieuvre du moment 24
Carpaccio de pieuvre braisée, oranges sanguine et fenouil.

Salade Caprese 16
Tomates ancestrales, mozzarella di bufala, oignions, menthe et basilic.Boulette de sanglier, porcini, chanterelles, sauce vin rouge.

Vitello tonnato 23
Fines tranches de veau, nappées d’une sauce au thon, citron et caprons.

Antipasto della casa 25
Assiette composée de proscuitto de sanglier, tapenade d’aubergines, parmesan reggiano olives et focaccia.

Soupe du jour 10

Foccacia Maison & huile d’olive 7,50

Plats

Tagliatelles al Ragù 29
Tagliatelles aux œufs, nappées d’un ragoût tomaté de veau, osso bucco de porc effiloché, pancetta, Nduja et Parmesan Reggiano.

Pestu 28
Trottola a la ricotta, pesto de pistaches & basilic & burrata.

Risotto 32
Risotto au crevettes d’argentines, safran.

Gnocchis 29
Gnocchis a la patate douce, effiloché de bison, sauce vin rouge.

Agnolotti 29
Agnolotti farcis de ricotta, sauce tomates San Marzano, basilic, Grano padano.

Pestu 28
Trottola, pesto de basilic et pistaches, ricotta salée.

Carbonara 28
Spaghettis, jaunes d’oeuf, guanciale, fromage pecorino

Poisson du moment 32
Filet de morue poeles, sauce vin blanc, ail, citron, câpres et fregola.

Viande du moment 30
Lapin braisé a la bière Peroni, sauce tomatée, oignons, carottes, pommes de terre, romarin.

Desserts

Cannoli maison 8,75

Café gourmand 22

Semi fredo 14

Dessert du jour 12