Le menu

Le menu que vous voyez ici est a titre indicatif. Tout est cuisiné frais et fait maison a chaque jour, alors selon les arrivages et l’inspiration du chef, il se peut que les plats varient lors de votre passage.

MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

Entrées

BURRATA 23

Burrata, melon miel et cantaloup finement tranchés, fraises et mûres, speck, balsamique réduit, menthe, basilic, huile d'olive et noix de pain.

ARANCINI 5,50 / 11 / 16,50 / 22

Arancini aux crevettes d'Argentine et aux épices cajun, servis sur une crème de maïs.

TRIPPA ALLA ROMANA 12

Tripes de bœuf mijotées à la tomate San Marzano et à la mirepoix, menthe fraîche et pecorino.

INSALATA DI POLPO 24

Poulpe, tomates cerises noir, olives calabraises, origan frais et pistaches.

FOCACCIA MAISON & HUILE D'OLIVE 12,50

Plats

RAGÙ 32

Pappardelle au ragù d'osso buco de porc effiloché, saucisse, pancetta et prosciutto, tomate longuement mijotée et Parmigiano Reggiano.

CAPPELLETTI DI RICOTTA E BASILICO 32

Cappelletti farcis à la ricotta fraîche et au basilic, jus de veau, épinards, champignons sauvages et noix de Grenoble.

BUCATINI ALL'AMATRICIANA 29

Bucatini, guanciale, sauce tomate San Marzano et pecorino.

PESCE 36

Filet de loup de mer poêlé, palourdes et soppressata, servi sur une sauce onctueuse aux poivrons rôtis et pommes de terre.

COSTOLETTA DI CINGHIALE 36

Côte de sanglier panée aux tomates séchées, noix de Grenoble et basilic frais, surmontée de prosciutto di Parma et d'une fraîche salade de tomates cerises du Québec et d'oignons rouges.

Desserts

Cannoli maison 8,75

Café gourmand 22

Semi fredo 14

Dessert du jour 12